| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 咖喱牛腩热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡,相当于贴墙纸249分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料图。
2、高压锅放适量水，下牛腩烧开后煲20分钟，捞出备用。
3、胡萝卜和土豆分别去皮，切块。
4、平底锅烧热放油。
5、下牛腩、土豆和胡萝卜略炒。
6、放咖喱炒匀。
7、放入煮牛腩的原汤和适量牛奶。
8、中小火煮20分分钟至土豆和胡萝卜软烂，汤汁浓郁，放盐即可出锅。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、安胎补神、安中益气等功效；可与芹菜、土豆、南瓜搭配；与白酒、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、西兰花、鲈鱼搭配；与醋、茼蒿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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