| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 火腿蛋炒饭热量/卡路里533千卡 | |||

1、先将火腿切成小块。

2、把锅烧热,倒入三滴油,再将所有饭和火腿倒入锅中。

3、然后将两个蛋打入锅中,再不停地翻炒.

4、炒到半熟时,放半勺盐,继续炒。

5、把饭炒至金黄色就可以出锅了。
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、补肾气、止消渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效;可与银鱼、百合、桂圆肉搭配;与红薯、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补中益气、通血脉、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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