| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 番茄鸡片热量/卡路里582千卡 | |||

1、给鸡片上浆:盐少许,加水(一斤鸡片三两以内的水),放淀粉,搅拌

2、调制番茄汁:番茄沙司,料酒一勺,生抽一勺,白醋2勺,白糖一大勺加水1-2勺,搅拌调好,放葱花蒜片 最后番茄汁中加入水淀粉(生粉)

3、凉锅凉油放入鸡片,鸡片滑到颜色变白即可取出,

4、胡萝卜,青椒放入锅里煸一下捞出多剩些油~

5、剩下的油里放入调好的酱汁,再放入鸡片和胡萝卜青椒

6、放入西红柿,快熟时放生蒜片,
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、美容、祛雀斑等功效;可与福寿鱼、卷心菜、三文鱼搭配;与河蚌、冰棍、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、增加食欲等功效;可与卷心菜、比目鱼、圆白菜搭配;与柠檬、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进消化、解热等功效;可与紫甘蓝、兔肉、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、抗菌等功效;可与肥瘦牛肉、膝圆牛肉、卤牛肉搭配;与苦苣菜、豆干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促消化、温中健胃等功效;可与龙须菜、马齿苋、排骨搭配;与鸡翅、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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