| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 煎酿尖椒热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡,相当于焊接295分钟消耗的热量180 | |||||
1、红、绿尖椒洗净，对半切开去瓤，白芝麻提前炒香，肉末加适量盐，点点糖调味拌匀；
2、将肉末酿入尖椒内（尖椒内涂少量生粉，这样更容易将肉末粘紧）；
3、平底煎锅用中火预热下油，放入酿好的尖椒（把有肉末的一面贴锅面），转小火将肉的一面煎至金黄后，再反转稍煎即可，装盘出锅！
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、补肾气等功效；可与芦笋、香菇、香芋搭配；与乌梅、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、滋补养生、促进骨骼发育等功效；可与梨、香蕉、桑葚搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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