| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 清炒春蔬热量/卡路里379千卡 | |||
1、山药去皮切成段,胡萝卜切成段,白玉菇去掉杂质。
2、锅中烧开水,加少许盐和油,将蔬菜放入稍微汆烫,捞起放入凉水中。
3、锅中放入少许油,加入蔬菜略炒,起锅时加入盐调味即可。
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有治疗高血压、止咳化痰、预防高血压等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、促消化等功效;可与鳕鱼、蜂蜜、香菜搭配;与冬虫夏草、柚子、柠檬相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益脾和胃、治疗便秘、利肠通便等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、帮助消化、增强体力等功效;
玉米笋的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效;可与魔芋、牛膝、花菜搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
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