| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1406千卡 | 879千卡 | ||
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 无酥皮蛋挞热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡,相当于坐飞机1559分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料集合
2、把牛奶、鲜奶油、白砂糖放入奶锅煮至白糖化开放凉，要一边煮一边搅拌。
3、蛋黄搅散缓慢倒入已经放凉的奶液中。
4、再加入粟米粉后搅匀，并用筛子过掉蛋奶液中的渣，使之更顺滑
5、装入硅胶模具上下火180度烤18分钟
6、再移至上一层烤5分钟上色
7、完成拉！
8、四个宝贝合照，茄子～～～
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与菠萝、橘子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
生蛋黄的热量307千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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