| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 川辣红萝卜烧肉热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡,相当于健美操42分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉切块，红萝卜切滚刀，葱姜蒜小米辣切颗粒
2、锅里油烧热，下花椒干辣椒爆香，下郫县豆瓣炒出红油
3、下葱姜蒜泡小米辣炒香
4、下切好的肉块翻炒，加适量酱油，少许蚝油，几颗冰糖翻炒至表面变色
5、锅里加入热水，大火烧开转小火
6、快烧干时候下切好的红萝卜
7、红萝卜煮软后，大火收汁出锅装盘
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补中、散瘀等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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