| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 618千卡 | 206千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 非常规版 电压力锅 辣子鸡热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于扫地263分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡块洗净,沥干水备用。准备姜片,辣椒,花椒。
2、铁锅烧热,放少量菜籽油,加热到八成,倒入鸡块,料酒,爆炒直到鸡块微黄,装到大碗里。
3、锅里放少量油,放姜片,炒香,放花椒,辣椒粉,同时不停搅拌,以免糊锅。
4、倒入鸡块,搅拌,这个时候花椒辣椒的香味都出来了,放毛豆,蘑菇,生抽,蚝油,搅拌均匀。
5、这一步,很重要啦。把铁锅里的食材全部倒入电压力锅里,加少量水至食材的三分之二,选择菜单鸡鸭按键,口感软糯,自动烹饪结束后按提味儿收汁键,尝尝咸淡,加入适量食盐。装盘即可。
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精、活血脉、益气等功效；可与板栗、油菜、薄荷搭配；与芝麻、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、促消化、促进食欲等功效；可与豌豆、青豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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