| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 58千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 194千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 牛奶吐司热量/卡路里1485千卡 | |||
1、将除黄油以外的材料混合,揉合
2、加入黄油,揉合,让面团发酵至两倍大
3、将发好的面团排气,分成相等的两份,抡圆,松弛15分钟
4、将面团擀成椭圆形,翻面,自上,下三分之一处,向内折,擀长,自下向上卷起
5、放入吐司盒中,二次发酵至八分满
6、盖上吐司盒盖子,放入预热烤箱的中下层,170度烤40分钟,出炉立即脱模
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、促消化等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、美容护肤等功效;可与海虾、干贝、肥牛搭配;与牛奶、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防骨质疏松、养颜等功效;可与草莓、木瓜、黑豆搭配;与菠菜、雪莲果、米汤相克,同食可能会引起不适;
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