| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 凉拌酸辣萝卜丝热量/卡路里788千卡 | |||
1、准备好白萝卜红萝卜,忘记拍红萝卜了。
2、白萝卜切丝
3、红萝卜切丝

4、把芹菜在开水锅里煮一下如果用香菜就不需要煮了,煮好后切丝

5、把切好的红白萝卜芹菜放在一个盘里,均匀的撒上三茶勺盐,腌制五——十分钟,等萝卜里的汁水都腌出来,用双手把汁水捏出来不要,。
6、切好葱花
7、把葱花放在捏去汁水的萝卜丝上

8、放上麻辣鲜,辣椒粉,现在一般不需要放盐的。在往上淋些香醋。等油烧开,往上淋后搅拌,就可以出盘了。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、利尿、消食等功效;可与千张、羊肉、糙米搭配;与银耳、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、安五脏、健胃消食等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、解毒等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀虫、防衰老等功效;可与土豆、黑木耳、猪骨搭配;与芥菜、羊排、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、止血等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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