| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 雪里红 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 鸡蛋雪里红炒生蚝热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于华尔兹舞79分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备的食材，鸡蛋，杭椒，雪里红咸菜。
2、新鲜的生蚝，洗净，备用 。
3、先用油，把生蚝炒一下。
4、再放入鸡蛋液，切好的杭椒，适量的白糖与生抽，再上些雪里红咸菜，大火快速炒之。
5、撒些葱花，出锅装盘，即可。
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、清热、滋容养颜等功效；可与百合、牛奶、冬瓜搭配；与高粱米、白砂糖、玉米面 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与肥牛、韭菜、玉米搭配；与田鸡、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
雪里红的热量25千卡（每100克）；具有利尿止泻、明目、聪耳等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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