| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 家常海鲜炒米粉热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于读书738分钟消耗的热量78 | |||||
1、先把花蛤洗干净开水煮开留肉去壳，花蛤水倒起来沉淀备用。
2、猪肉切片，虾仁事先开水泡好，包菜切一厘米左右的丝，芹菜切段
3、干锅放多一些的油，油热关火等稍凉放入姜丝爆香装入容器备用，熟油就做好了，油估量多一些，米粉吃油蛮厉害的！
4、再次开火，油热放葱姜爆香，放入肉片翻炒，变色后下包菜炒匀，倒入沉淀好的花蛤水，虾仁，豆泡
5、开锅后2-3分钟，把汤盛出来大部分，放入芹菜，花蛤肉（有沙的话清洗一下）翻炒，再加盐和少许生抽提味，放入米粉翻炒至完全吸收水分，把多余的汤盛出来，相反不够的话也可以再倒点汤，淋入熟油，开小火，加双筷子两手快速翻炒均匀
6、关火出锅，晚餐就是这个了！
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、利小便、滋阴生津等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与柑橘、无花果、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、润肠胃等功效；可与蕨菜、菠萝、洋葱搭配；与豆类、北极虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与木耳、辣椒、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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