酿豆腐的热量和减肥功效

1、北豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水，切成等大的块状。

2、用勺子将豆腐中间掏出，但不要掏穿。

3、肉末300克，鸡蛋半个，生抽1/2汤匙，淀粉1茶匙，蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀，用勺子将调好的肉末装入掏空的豆腐里。

4、热锅冷油，将豆腐带馅的面朝下先煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄。

5、将生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，白糖1汤匙，盐1茶匙，料酒2汤匙，水半碗，鸡精少许调匀倒入锅中，水开后转小火煮15分钟左右收汁即可。