| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 葡萄干火腿肠蛋挞热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡,相当于坐车1710分钟消耗的热量60 | |||||
1、采用的是chex的方子，再次表示感谢。
2、葡萄干泡软，也可以不泡。
3、淡奶油，牛奶，白糖加一起，隔水加热水开了就关火。
4、加入黄油，放凉后分几次加入面粉。然后加入打好的蛋黄液。
5、面粉疙瘩怎么也搅不开，直接料理机搅拌了嘿嘿。
6、将蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满，加入葡萄干和火腿肠。这个分量做了14个
7、烤箱预热后220度上下火25分钟。中间忍不住拍了一张，嘿嘿。
8、大功告成，晚上十点半，妈妈媳妇妹妹和我忍不住都吃了一个。
9、侧面
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、美容养颜等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与白砂糖、番茄酱、果汁相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、肥牛、青椒搭配；与消炎片、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
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