| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 土豆泥热量/卡路里453千卡 | |||

1、将土豆蒸熟,然后用擀面杖将其擀成泥状,然后在空碗里加入沙拉,黑胡椒,盐,白糖,进行搅拌。将鸡蛋煮熟,蛋清与蛋黄分开切碎,分别放入土豆泥中,使劲搅拌,直至混合在一起。最后加入黄瓜,火腿,沙拉调味剂。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、抗衰老、美容等功效;可与黄瓜、肥牛、醋搭配;与香雀、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与玉米、韭菜、紫菜搭配;与甲鱼 、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、健脑安神等功效;可与墨鱼、蜂蜜、黑木耳搭配;与菜花、金桔、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与萝卜、南瓜、大蒜搭配;与甘草、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
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