家常饺子的热量和减肥功效

面粉适量、温水适量、韭菜 2斤、猪肉 1.5斤、鸡蛋清一个、姜适量、花椒粉适量、炒酱适量、食用油适量、香油适量、盐一茶勺、味精一茶勺、酱油适量、老抽适量、五香粉适量

1、肉剁碎，加姜末、蛋清、盐、味精、老抽、酱油、五香粉、香油，搅拌上劲待用。花椒干炒后擀成粉，待用。食用油加热，晾凉待用。少量油熬热，加一勺酱油，炒一下，待用。韭菜切碎，加花椒粉、肉馅、炒酱、熟油，搅拌均匀。
2、温水和面，醒10分钟后使用。
3、擀皮，包起。
4、包好的生坯，准备两个小木板（可以用三合板切成），多包些可放冰箱里冻起，随吃随煮。
5、沸水下锅，推开别沉底。点三滚出锅。