| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 电饭煲版糖醋排骨热量/卡路里1667千卡 | |||

1、排骨焯水后盛出。2.热油,八角姜爆香后加红糖,翻炒几下。3.待红糖有些粘稠倒入排骨,进行翻炒,使排骨裹上糖色。3.倒入些酱油,使排骨更上色。4.再倒入少许盐和醋,焖上。5.收汁后盛出撒上葱花。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、生津液、润肌肤等功效;可与红薯、白菜、冬瓜搭配;与鲫鱼、黄豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、调中理气、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、抗癌等功效;可与牛肉、前腿牛肉、胸部牛肉搭配;与大枣、内脂豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、增进血行、温中止呕等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、补血、护肤等功效;可与姜、小米面、黑豆搭配;与松花蛋、竹笋、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
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