| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 大白菜肉片酱热量/卡路里303千卡 | |||

1、肉洗净 , 切片放盆用盐定粉酒腌渍15分钟左右 。

2、将大白菜 , 红萝卜剥皮 ,?杏鲍菇洗好切片备用 。

3、锅热放油,下肉片炒撒 ,放上红萝卜,杏鲍菇炒几下 , 再放上白菜片炒几次加之一小碗水大火煮开 。

4、碗上放—汤匙定粉 , 再加点水划均 。

5、煮开后加上划撒的水定粉 ,煮开放盐鸡精炒撒关火 。

6、出锅上桌 。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、通利肠胃、帮助消化等功效;可与蛋黄、虾皮、奶酪搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃肠蠕动、利湿、促进消化等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
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