| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 乌鸡汤热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡,相当于高台跳水341分钟消耗的热量180 | |||||
1、乌鸡剁快洗净，放入锅中，添加适量的水，放入盐，当归，枸杞，党参，红枣，姜片，葱段，用高压锅压半小时，开锅放入鸡精调味
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋阴清热、补肝益肾等功效；可与芸豆、首乌、蒜薹搭配；与皮皮虾、鲫鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、健胃止呕、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、抗菌、减肥等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、防癌、降低胆固醇等功效；可与薏仁、南瓜、板栗搭配；与虾皮、黄瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、抗脂肪肝、益精明目等功效；可与蚕豆、银耳、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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