食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
粳米 | 克 | 1225千卡 | 490千卡 | ||
豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | ||
总量 | 270克 | 菠萝海鲜焗饭热量/卡路里1292千卡 | |||
热量1292千卡,相当于练武术98分钟消耗的热量790 |
1、在菠萝的四分之一处顺着切开。
2、剜出部分菠萝肉切丁,然后用淡盐水浸泡片刻捞出备用。
3、把另一大半菠萝用小刀和钢勺掏净菠萝肉,留出菠萝的壁厚1.5厘米即可,掏好后的菠萝壳备用。(注;把多余的菠萝肉可做沙拉)。
4、炒勺上火烧热注入橄榄油,下入蒜碎爆香,然后倒入粳米煸炒。
5、把米炒至微白即可。
6、米炒好后注入适量热水煮开。
7、然后放入鸡肉粒、香菇粒和青豌豆。
8、盖好锅盖用很小的微火焖15-20分钟。
9、把饭焖好后撒入少许盐、胡椒粉和白糖煸炒均匀,然后继续煸炒至水份挥发掉大半即可。
10、把饭调好味炒匀后,倒入波罗丁炒匀炒透关火。
11、把菠萝壳放在锡纸上,把炒好的米饭填入壳内放上海鲜配料。
12、在上面撒上马苏里拉奶酪点缀上红椒粒。
13、然后用锡纸包好菠萝叶和菠萝身,填料的地方要敞开置入烤盘。
14、把烤盘放入事先预热好的烤箱内的中下架,用上下火220度烘烤25分钟。
15、烤好后取出码盘。
16、把锡纸打开垫在菠萝下做为点缀,然后上桌便可分餐食用。此数量为两人份,至此制作完成。
粳米的热量490千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有痔疮、治疗便秘、除烦渴等功效;可与韭菜籽、鸡肝、牡蛎搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1