| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1324千卡 | 331千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 椒盐里脊条热量/卡路里2700千卡 | |||
 热量2700千卡,相当于小轮自行车318分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备材料。
2、里脊肉洗净切成0.5cm宽的条。
3、用盐、鸡粉、白胡椒粉搅拌均匀
4、腌制20分钟入味。
5、鸡蛋打散，放入面粉搅拌均匀
6、然后再一点点的加入水，搅拌均匀。
7、用筷子挑起，可以呈流线滴下。
8、腌好的里脊条均匀的裹上面糊
9、放入面包糠里面裹匀。
10、油倒入锅里，烧至5成热，手心在锅上方能感觉到明显热气。转中小火。将里脊条放入锅中。炸至表面金黄色捞起滤油。
装入盘里，撒上椒盐即可。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与荞麦、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效；可与荠菜、百合、西红柿搭配；与消炎片、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、降血糖、止咳平喘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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