| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 鸡丁辣妹子炒木耳热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡,相当于包装礼物998分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡腿剔骨切丁，放少许淀粉，盐，鸡精，料酒抓匀。辣妹子切圈，口蘑切片
2、先放鸡丁炒半熟，然后放葱姜蒜花椒粉爆香，剩下的配料放里一起炒熟，淋湿淀粉出锅。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、防癌、止血止痛等功效；可与春笋、枣、鱿鱼搭配；与猪血、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、美容减肥、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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