| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 清肠沙拉热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于改建房屋29分钟消耗的热量330 | |||||
1、红黄菜椒去囊切成长条，洋葱切片分解出洋葱圈。食材表面无水分时用少许盐拌匀腌制十分钟。
2、圆生菜沥干表面水分，撕成大片；黄瓜切大薄片（越薄越好）；小番茄去蒂对半切。沥干以上三表面水分。
3、荷兰豆捏住两头自然撕下两侧筋，少量热水烧沸，入薄盐，下荷兰豆焯十秒，捞出，沥干水分。
4、取沙拉碗或普通大碗（表面无水），放入所有食材，入柠檬汁，盐，糖，再入橄榄油。
5、装盘，摆美点是这道菜最关键的地方了，没有之一，因为它不管怎样都好吃。最后研磨点黑胡椒在上头，收工，找部电影。强烈介绍苏菲玛索的<芳芳>。
圆生菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清肝利胆、镇痛催眠等功效；可与海带、鸡蛋、猪肝搭配；与积雪草相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、减肥强体、抗衰老等功效；可与墨鱼、黑木耳、豆腐搭配；与泥鳅、小白菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、防癌、抗癌等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
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