| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 山药紫薯卷热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于哑铃100分钟消耗的热量180 | |||||
1、把山药蒸熟放进保鲜袋里用擀面杖檊成山药泥，平摊成方形备用
2、紫薯蒸熟绞撵成泥，加白糖调味，适口即可。
3、把装山药的保鲜袋四边剪去，铺在寿司帘上，揭去上面一层膜，均匀铺上紫薯泥，用寿司帘卷成型。没寿司帘直接用手弄也行。
4、放一会儿冷却定型后切成段装盘。是不是很惊艳呢？
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、固肾、助五脏等功效；可与扁豆、葡萄、玉米搭配；与南瓜、藻类、香蕉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、益气力、补虚乏等功效；可与大米、牛奶、芹菜搭配；与螃蟹、香蕉、燕麦相克，同食可能会引起不适；
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