| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绿豆粉丝 | 克 | 71千卡 | 356千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 1112克 | 孟婆的面筋汤热量/卡路里2275千卡 | |||

1、木耳丝泡发

2、绿豆粉丝泡发

3、西红柿切片或切块

4、面粉和成面团

5、泡水洗成面筋,此处注意洗面筋的水不要倒掉哦

6、火腿切丝

7、花生炒熟后切碎

8、材料除了青菜以外的材料丢锅里煮

9、开了之后把洗面筋留下来的面水到进去,煮开成半透明粘稠状,再把青菜丢进去煮,煮开之后把蛋花打进去,完工!
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与蘑菇、萝卜、冬瓜搭配;与杏仁、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
绿豆粉丝的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、保护肾脏、清热解毒等功效;可与菠菜搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、清热生津、促进消化等功效;可与山楂、福寿鱼、圆白菜搭配;与猪肝、香菇、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与北极虾、银鱼、韭菜搭配;与豆奶、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
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