| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 酱油炒饭热量/卡路里673千卡 | |||

1、油热后直接打蛋,然后下胡萝卜和柿子。

2、放米饭炒散,少放点海天酱油,少许盐,少许下糖。放入元葱炒出香味即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、健脾养胃、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效;可与苋菜、桂圆肉、明虾搭配;与鹅肉、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与鲈鱼、卷心菜、黄豆搭配;与红枣、白酒、杏相克,同食可能会引起不适;
柿子的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、活血降压、解酒等功效;可与猪肉、黑豆搭配;与土豆、章鱼、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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