| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 河粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 蛤蜊汤河粉热量/卡路里750千卡 | |||

1、所需食材:蛤蜊,河粉,瘦肉,白菜。

2、锅内倒入半锅凉水,然后把蛤蜊倒入锅内。

3、锅内水热后加入瘦肉、姜片。

4、待锅内的蛤蜊都开口后再煮一分钟就捞出来,锅内的汤还继续小火煮,加少许盐和鸡精调味。

5、另置一炒锅热油爆香蒜米后倒入白菜翻炒。

6、加适量盐和少许生抽,炒好的白菜盛出备用。

7、拿笊篱盛着河粉放入之前的汤锅内,10秒就捞出。

8、捞出的河粉装入碗内,上层摆上瘦肉、蛤蜊、炒好的白菜、撒少许葱花,浇上锅内的汤即可。
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、利小便、化痰等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与鲈鱼、柑橘、大豆相克,同食可能会引起不适;
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、暖胃、安神除烦等功效;
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