| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 紫薯蔓越梅发糕热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡,相当于郊游321分钟消耗的热量240 | |||||
1、将紫薯切小粒，蒸熟后加白糖牛奶酵母粉，用搅拌器打成泥！
2、将面粉倒入紫薯泥浆里搅拌，直到没有干面为止，这个过程要力气，因为很粘
3、放入8寸磨具中，这些量是八寸的，封上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大！
4、将磨具去除保鲜膜，放入锅中蒸30分钟就OK拉！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、益气力等功效；可与大米、水芹菜、莲子搭配；与鸡胸肉、海蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
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