| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 龙虾炒芙蓉热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于弹吉他452分钟消耗的热量120 | |||||
1、龙虾取肉，改刀切小段就可以(家庭做法简单)加盐料酒 鸡精少许蛋清淀粉腌制
2、鸡蛋清打起末后加牛奶和淀粉
3、锅热后加少许油(油温在四成热)下入拌好的鸡蛋清小火炒蛋白至熟
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、延缓衰老、去黑头等功效；可与明虾、茼蒿、西红柿搭配；与桔子、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、补肾壮阳、养血固精等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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