| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 鸡汁土豆泥热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡,相当于听音乐892分钟消耗的热量60 | |||||
1、土豆一个顶部划十字花刀入锅煮熟（我家用高压锅压饭，我就一起放进去压熟）。
2、出锅剥去皮，用勺子压成泥。
3、坐锅，小火放入黄油化开，倒入土豆泥，根据浓稠度适当加入水或者牛奶，用木勺子不停拍打让土豆泥混合均匀，成细腻的糊状。
4、土豆泥装盘，另起锅，倒入少许清水，四分之一个浓汤宝化开，加黑胡椒粉调味，倒入水淀粉勾芡成玻璃芡。倒入土豆泥面上，成功。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和胃、健脾利湿等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与螃蟹、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、解毒、祛腥提味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、治疗便秘等功效；
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