| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 凉拌白菜心热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于擦玻璃42分钟消耗的热量180 | |||||
1、白菜对半剖开取出嫩嫩的心
2、紫甘蓝撕成小块
3、将处理好的菜放入合适的容器，根据各人口味加入各种调味品
4、静置片刻后加入橄榄油搅拌，倒入合适的盘中
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、通利肠胃、除烦解渴等功效；可与五花肉、瘦肉、板栗搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效；可与木耳、青椒、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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