| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 电饭锅海绵蛋糕热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于开飞机230分钟消耗的热量120 | |||||
1、1:蛋清分离
2、蛋清中加盐和醋
3、蛋黄中加入30g油，我用的是菜油，拌匀。然后加入面粉和玉米淀粉的混合粉，分三次加入，再加入20g糖粉，30ml牛奶,充分搅拌无气泡！
4、打发蛋清，我用的是电动打蛋器，首先起大泡沫时加入20g糖，继续打发，泡沫细腻时加入20g糖，继续打，打至可以拉起时加入剩下的，直到打成奶油状，并且浓稠，翻过容器，不会掉下时方可。
5、将打发的蛋清分三次加入处理好的蛋黄中，十字型拌匀，就可以上锅了。电饭锅预热抹油，(我放了黄油，表皮颜色有点深),倒入锅后抹平表面就可以加热了，我用的电饭煲是智能的，按到快煮，自动跳到保温后约过20分钟后，再一次快煮加热，跳到保温后，再闷一会，大约也是20分钟吧，就好了，装盘
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、青椒、干贝搭配；与地瓜、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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