| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 番茄牛尾热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡,相当于壁球83分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛尾洗净，先飞水，再冲干净，放入炖锅，加两片姜，炖大概3个小时，肉软了就行
2、葱碎，洋葱切碎，西红柿切碎
3、锅里放橄榄油，加入葱，炒香
4、再加入洋葱，继续炒香
5、放西红柿，继续炒，接着加入番茄酱，和糖，味道自己尝一尝，我喜欢偏酸，所以糖放很少。
6、加入3大勺炖牛尾的汤，继续煮开
7、加入牛尾，小火炖煮
8、小火炖煮10分钟，到入味
9、最后加入盐调味，稍微大点火收汁，不过喜欢汁泡饭的，就多留点汤，很好吃
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋容颜、补精髓、强体魄等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防癌、养阴凉血等功效；可与三文鱼、卷心菜、鸡蛋搭配；与河蚌、螃蟹、香菇相克，同食可能会引起不适；
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