| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 55千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 肉桂蓝莓干面包卷热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡,相当于田径217分钟消耗的热量450 | |||||
1、将主料中的牛奶，糖，盐，蛋液放入面包机
2、主料中的面粉放入面包机
3、酵母放入面粉中央，一个和面程序15分钟
4、加入黄油再一次和面程序15分钟
5、扣上保鲜膜膜发酵45分钟
6、取出排气松弛15分钟
7、将铺料中白糖与肉桂粉混合
8、擀成面片
9、撒上肉桂糖
10、放上用酒浸泡的蓝莓干
11、卷起后切卷
12、放入烤箱，下面放一盆热水发酵40分钟
13、烤箱180度预热中层上下火烤15分钟
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与桂圆肉、干辣椒、基围虾搭配；与鹅蛋、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与菜花、巧克力、橙相克，同食可能会引起不适；
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