| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 酱爆双丁热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于冲浪97分钟消耗的热量108 | |||||
1、所需原料：黄瓜，豆瓣酱，瘦肉。
2、瘦肉，黄瓜都切丁，姜蒜切末。
3、瘦肉加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制一下。
4、锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽，炒好后盛出备用。
5、锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒，黄瓜炒到变软也盛出。
6、锅内爆香蒜米姜丝。
7、锅内加入一勺6月香豆瓣酱翻炒。
8、加入半碗水和适量白砂糖。
9、待汤汁沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁，翻炒均匀即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、木耳菜、鱿鱼搭配；与油菜、枇杷、樱桃相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、滋阴润燥等功效；可与扁豆、枇杷、芸豆搭配；与荞麦、百合、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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