| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 家乐浓汤宝 | 克 | 41千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 白菜豆腐汤锅煲热量/卡路里1138千卡 | |||

1、白菜切菱形块,豆腐用热水泡一分钟后沥干水份,香菇切十字刀或者一切四块,猪瘦肉剁成肉馅加少许盐搅拌均匀。

2、热油起锅,葱姜炝锅后放入香菇翻炒几下,再放入豆腐煎至一面金黄(期间不要将豆腐铲起以免破碎)。

3、用勺子把肉馅均匀下入锅内,勺子盛肉之前沾水可防止肉与勺子的粘连。

4、盖锅盖大火煮五分钟,待丸子和豆腐都浮至水面后加入白菜和粉丝。

5、继续大火煮两分钟后,加盐调味,出锅即可。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、通利肠胃等功效;可与蛋黄、猪肉、红枣搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血压、降低胆固醇等功效;可与桂花、油麦菜、西葫芦搭配;与茭白、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、增强免疫力、降血压等功效;可与马蹄、芹菜、鳕鱼搭配;与野鸡、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润肠胃、润燥等功效;可与牡蛎、小白菜、苋菜搭配;与雪花梨、鸭梨、菊花相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
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