| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 44千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 肉片炒香芹热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于速度滑冰32分钟消耗的热量900 | |||||
1、把肉切片用生粉酱油进行调配均匀，芹菜去头去叶洗净切段备用
2、热油锅待油热至高热度时把肉片下锅爆炒待肉片变色捞起，锅里放油下入蒜蓉爆香倒入芹菜翻炒变色加入肉片耗油 盐 鸡精翻炒均匀即可出锅装盘
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、止消渴、滋阴等功效；可与西瓜、香菇、银耳搭配；与羊肝、红螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛湿、平肝降压等功效；可与海虾、鸭肉、墨鱼搭配；与南瓜、蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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