| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 酱香焖扁豆土豆热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡,相当于有氧运动530分钟消耗的热量275 | |||||
1、扁豆择去筋及两头，清水浸泡。
2、捞出控水。
3、五花肉切片。
4、锅烧热，加色拉油 下入五花肉煸炒。
5、出油后，下葱姜 黄酱，继续煸炒。
6、加入酱油变成红色时。
7、加入扁豆煸炒。
8、至扁豆深绿色时，加入开水，精盐，大火烧开后，转小火炖。
9、土豆去皮切条洗净。
10、扁豆炖5分钟后，加入土豆条，续炖。
11、再炖5 分钟，翻炒。
12、炖至扁豆熟透 土豆面了后，加鸡粉，汤汁收干。出锅。
13、装盘。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、消暑清口等功效；可与山药、鸡肉、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、减肥、抗衰老等功效；可与牛肉、牛腩、豆角搭配；与香雀、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、山楂、冬瓜搭配；与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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