| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡,相当于开车467分钟消耗的热量120 | |||||
1、拿两个鸡蛋煮熟，取蛋黄，将蛋黄放在面粉筛上，用手按压过筛。
2、锅里烧热水，把黄油切成小块装在小碗里放在锅里，加热锅，用勺搅黄油至完全软化成液态，然后取出小碗放在冰箱冷冻室几分钟，待其表面少有结晶状就从冰箱中取出。
3、将盐和糖份加入黄油中，用打蛋器打至体积变蓬松，颜色变浅。
4、把蛋黄倒入，搅拌。面粉和淀粉过筛后也倒入，揉成面团。把面团裹保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟左右。
5、取出面团，揉成多个小圆球，放在砧板上，然后用大拇指按压，让他出现好看的裂纹。然后放在烤盘里，170度烤15分钟左右。美味出炉啦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、润肺生津等功效；
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