| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 啤酒烧鸡胗热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于对面舞112分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡胗洗净，锅内热油。
2、干辣椒葱花爆香，下鸡胗翻炒。
3、依次放入耗油、一品鲜酱油、糖翻炒。
4、倒入啤酒，没过鸡胗，改小火。
5、烧快差不多放老抽调色，放盐。
6、啤酒烧干翻炒几下出锅。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、利便、除热解烦等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促消化、消暑解热等功效；与扇贝、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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