水晶虾饺的热量和减肥功效

澄面（小麦淀粉） 300克、新鲜基围虾适量、瘦肉适量、胡萝卜适量、香菜适量、生粉 30克、猪油或者色拉油少许、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量

1、制作水晶饺皮，用澄粉加开水烫面，水不要一次全加，边加边搅动，搅成雪花状，慢慢待冷却后揉，在面板上抹些生粉和猪油，揉软，放到碗里盖上盖子醒一会儿。包上馅料，上锅大火蒸半小时

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、解热毒、补虚等功效；可与紫菜、鸡腿菇、韭菜搭配；与驴肉、牛里脊、百合相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、防癌等功效；可与黄豆、大米、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、消食下气、祛除寒气等功效；可与胡萝卜、羊肉、羊骨搭配；与猪里脊肉、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；

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