| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 土豆饺子热量/卡路里1391千卡 | |||

1、葱一根

2、切成葱花

3、姜切末

4、肉一块

5、切碎剁成肉泥 加入小许盐、料酒盐制

6、土豆一个,用土豆岔子岔成细条

7、把细条摆顺,顺刀切成小丁,放入大碗里

8、倒出刚才所切的所有材料(肉、葱、姜)

9、加入猪骨味浓汤宝一个、鸡蛋一个,盐一勺、花椒一勺搅拌一会

10、将大碗里的陷重新倒出案板上,继续用刀剁,直到陷黏成一团,重新装入大碗里

11、取出买的面剂子

12、用条切成大小相同的小剂子

13、用手压一下

14、再用擀面杖擀成两面稍薄,中间稍厚的饺子皮

15、饺子皮放手上,倒入刚剁好的陷料

16、两边对折捏紧

17、再把两角拉在一起一捏,一个元宝饺子就成形了,

18、继续包剩下的饺子……

19、搭锅烧水,稍加点盐,水开时下入饺子,

20、调汁:蒜一瓣,剁成泥,盐半勺、醋两勺、酱油两勺、耗油一勺、香油一勺、辣椒油一勺、芝麻少许

21、煮熟的饺子盛盘,沾汁开吃
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容、美容护肤等功效;可与醋、豆角、豇豆搭配;与石榴、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、预防癌症等功效;可与茼蒿、肥牛、桂圆肉搭配;与甲鱼 、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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