| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 醋溜木须热量/卡路里620千卡 | |||

1、油锅烧热

2、倒入蛋液备用

3、油锅烧热

4、下入五花肉

5、倒入甜面酱

6、倒入食醋

7、倒入黑木耳

8、倒入炒鸡蛋,添加食盐

9、成品
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、滋阴等功效;可与洋葱、萝卜、冬瓜搭配;与菱角、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效;可与银鱼、北极虾、小米面搭配;与甲鱼 、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、补气血、轻身强智等功效;可与猪血、豇豆、圆白菜搭配;与萝卜、鸭肉、海螺相克,同食可能会引起不适;
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