| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1257千卡 | |||

1、倒入面粉,鸡蛋,放入已切碎的韭菜,加入盐,慢慢倒入清水,边倒,一边用筷子搅拌,拌成面糊

2、面糊拌好后,平底锅倒入油,小火,热一会,倒入面糊,煎至两面金黄色即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与小米、海虾、基围虾搭配;与味精、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、益肝健胃、补肾温阳等功效;可与豆芽、虾、明虾搭配;与牛排、蒜薹、白酒相克,同食可能会引起不适;
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