| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡,相当于飙车127分钟消耗的热量360 | |||||
1、西红柿去蒂，切成厚片。
2、鸡蛋打散
3、切好葱花蒜片备用
4、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用
5、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出
6、炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下。
7、加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。
8、翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、养阴凉血、帮助消化等功效；可与芹菜、菜花、西兰花搭配；与鱼干、皮皮虾、土豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与圆生菜、苋菜、茼蒿搭配；与豆奶、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、血管硬化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
