红烧排骨的热量/卡路里_红烧排骨的做法

1、排骨汆水捞出备用
2、葱切段，蒜拍一下，姜切片，冰糖稍微拍拍颗粒小比较好炒
3、现在是最关键的一步炒糖色，成败在此一举，锅内倒油，油热后倒入冰糖，小火不停的搅拌，等糖变成浅褐色下入排骨翻炒
4、倒入酱油上色，翻炒一下，依次把大料葱姜蒜放入，继续翻炒，加入料酒，最后加入没过排骨的开水，盖上锅盖小火炖40分钟，加入盐，转中大火收汁，哦了，盛出装盘，撒点葱花点缀

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、滋肝阴等功效；可与南瓜、萝卜、冬瓜搭配；与杏仁、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促进消化、降血糖等功效；可与五花肉、洋葱、猪肉搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、降血压等功效；可与牛肝菌、新鲜芦荟、菌菇搭配；与干枣、熏干、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、生津止渴、祛脂降压等功效；可与鸭梨、银杏、五味子搭配；

红烧排骨的热量和减肥功效