| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 炸酱面热量/卡路里730千卡 | |||

1、备齐所需的蔬菜和肉。

2、各种蔬菜清洗干净,都切成大小差不多的粒,6月香豆瓣酱备用。

3、锅内倒入少许油然后蒜米爆香后加入瘦肉翻炒。

4、待瘦肉翻炒变白后加少许酱油,翻炒均匀后把瘦肉盛出备用。

5、锅内留底油把胡萝卜粒和土豆粒放入翻炒。

6、待胡萝卜粒和土豆粒变软一点后加入香菇粒。

7、锅内加入少许水把三种蔬菜粒炖煮一下后倒入之前炒好的瘦肉。

8、把香葱块倒入锅内翻炒出香味。

9、加入一大勺6月香豆瓣酱翻炒均匀后出锅。

10、面条煮好后在白开水内过一遍,捞出面条浇上酱料即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、增强免疫力等功效;可与香菇、狗肉、绿豆芽搭配;与茼蒿、樱桃、苹果相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容、减肥等功效;可与牛腩、黄瓜、豆角搭配;与樱桃番茄、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防佝偻病、预防贫血等功效;可与油菜、木瓜、鲤鱼搭配;与鹌鹑、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、延缓衰老、降血压等功效;可与羊肉、苹果、猪骨搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、生津液、解热毒等功效;可与山楂、大白菜、菠萝搭配;与甲鱼、黄豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
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