| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 老北京的糊塌子热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于瑜珈312分钟消耗的热量210 | |||||
1、西胡芦削皮。
2、切丝。
3、放2匙盐。
4、打入鸡蛋拌匀，放入适量面粉，稀度合适为易。
5、倒入电饼档中，刮成饼状，盖盖。调到薄饼档。
6、两面煎黄即可食用。
7、上桌时再备一碗蒜汁醋是再美不过的。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与肥牛、青椒、干辣椒搭配；与消炎片、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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