| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 小葱蒸蛋热量/卡路里115千卡 | |||
1、一个鸡蛋打到碗里,打匀,小葱切成葱花,也搅入碗里
2、碗中到入一些水,跟鸡蛋比1:1,放入少量的盐搅匀,倒入少量香油

3、蒸锅烧开,放入鸡蛋的碗,小火约十五分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与苋菜、丝瓜、基围虾搭配;与鹅肉、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血压、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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