| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆泥 | 克 | 160千卡 | 89千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶油 | 克 | 290千卡 | 193千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 地道中国味儿的面包热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡,相当于民族舞395分钟消耗的热量270 | |||||
1、没有酸奶油，我用一杯酸奶加上等量淡奶油放到35度烤箱里发酵了一小时。（这个做法参考君之）
2、土豆泥、酸奶油、鸡蛋、橄榄油放面包机搅拌均匀
3、加入高筋面粉、酵母，视面团情况决定是否额外增加液体。我是没加。
4、搅拌成光滑的面团后撒入盐，再搅拌两分钟撒入葱花、火腿末
5、揉匀后的面团比较湿润，放在涂抹了橄榄油的容器里发酵至两倍大
6、一发完成后取出排气、分割、整形，进行二次发酵
7、二发完成后，上下火170度25分钟左右，中途加盖了锡纸
8、烤的时候厨房里都是火腿葱花的香味，大量土豆泥为这款小面包增添了柔软细腻的口感，而且操作难度低，各种原料配比没那么严格，值得一试哦！
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、降低胆固醇等功效；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、桂圆、牡蛎 搭配；与豆浆、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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